一起盘点网

您现在的位置: 一起盘点网 >> 最贵榜单 >> 全球最贵的火腿:Top5(2)

全球最贵的火腿:Top5(2)

2020-11-26 点击:

Top3:Jamon 100%Iberico de Bellota $1350

Top3:Jamon 100%Iberico de Bellota $1350

这种火腿有一个黑色标签。100%的伊贝里科·德·贝洛塔(Iberico de Bellota)仅由纯种猪生产。就像红色标记的Iberico de Bellota一样,100%Iberico被认为是最优质的火腿。这种火腿比同类火腿贵。根据亚马逊的说法,它来自一个古老的猪品种,叫作Cerdo Iberico。这些猪一直在纯粹地以橡子为食的Dehesa林地中漫游。它们每天至少增加2磅。这种火腿的固化时间大约为2-3年。它在大部分晴天的Jabugo地区,这里的气候使火腿多汁。100%的伊贝里科·德·贝洛塔(Iberico de Bellota)拥有大理石般的丰富的脂肪,并注入了甜橡子的风味。100%Iberico de Bellota整条腿的零售价约为1350美元。

Top2:Jamon Serrano $1400

Top2:Jamon Serrano $1400

詹蒙·塞拉诺(Jamon Serrano)是一种非常特别且美味的伊比利亚火腿。它是用优质原料制成的,含有大量脂肪,塞拉诺火腿用地中海盐腌制,并经过缓慢的固化过程。Serrano的固化过程发生在西班牙的高山上,那里气候凉爽干燥。山上的空气为塞拉诺火腿提供了绝妙的传统工艺,从而获得了一流的香气和风味。

塞拉诺(Serrano)具有不断变化的色
彩。除了脂肪的光泽和光泽外,Serrano的瘦肉部位从粉红色变为美丽的紫红色。它还具有微妙而咸的味道,香气令人愉悦且富有特色。Jamon Serrano售价大约为1400美元。

Top1:Jamon Iberico–$4500

Top1:Jamon Iberico–$4500

由于带有白色标签,您可以轻松识别Jamon Iberico火腿。根据Insider的说法,Jamon Iberico是世界上最昂贵的火腿和肉。精美的Jamon Iberico的一只腿可以花掉您高达4500美元,它是由在Dehesas林地饲养的黑色伊比利亚黑猪的后腿生产的。伊比利亚猪是稀有的猪种,主要见于伊比利亚半岛的西部和南部地区。

在西班牙,这种火腿的生产只限于特定地区,例如萨拉曼卡,科尔多瓦,韦尔瓦,巴达霍斯和卡塞雷斯。葡萄牙也生产Jamon Iberico火腿,名称为Presunto Iberico。火腿的腌制时间大约为24个月,尽管一些农民更喜欢延长火腿的熟化时间。




tag:全球最贵的火腿