全球价格最贵的奶酪、芝士：Top12(3)

Top4：月毕图芝士Bitto Storico

价格：每磅150美元。

世界上只有一个地方生产的另一种奶酪Bitto Storico来自意大利的Valtelina山谷。这种奶酪是由在山区牧场和比托河谷吃草的奶牛的奶制成的，它的风味因季节而异。

如果去小镇Gerolo Alta，可以品尝不同年份的奶酪。生产只在6月1日至9月30日进行，奶酪必须至少陈化70天，不过陈化时间更长，最长可达10年的情况更为常见。

Top3：White Stilton Gold

价格：每磅约400美元。

英国只有六家乳品厂获得生产这种Stilton的许可，该产品本身受到欧洲法律的保护，并且仅限于三个县生产：德比郡，莱斯特郡和诺丁汉郡。此斯蒂尔顿使用本地巴氏杀菌牛奶。但传统的英国Stilton奶酪以其独特的香气和独特的风味而闻名。

Top2：驼鹿奶酪Moose Cheese

价格：每磅高达500美元。

瑞典比约霍尔姆（Bjurholm）的驼鹿屋（Moose House）用三头驼鹿（在欧洲大部分地区被称为麋鹿）的奶生产四种奶酪。它们仅在五月至九月期间泌乳，每天生产约五升奶。

给驼鹿挤奶是很困难的，再加上有限的季节，但是约翰逊家族在其驼鹿屋农场生产的四种类型的奶酪实际上只能在家中和当地的部分饭店买到。

这三头驼鹿被抛弃，被人收养。尽管它们体型很大，但必须温和相处，尤其是在挤奶期间，否则它们可能会受到干扰，这可能导致供应枯竭。

Top1：普莱奶酪Pule

价格：每磅600美元左右，最高1300美元每磅

它是由塞尔维亚生产的，它们是由扎萨维卡自然保护区内的巴尔干稀有驴种制成的。 自1700年代以来，一直使用相同的配方生产Pule奶酪。

驴子必须每天人工挤奶3次，15头驴子每天不到1加仑的奶，然而一磅奶酪需要三加仑以上的奶，驴群只有130头，Pule的特点是质地相对柔软，易碎，并且略带甜和坚果的味道。